Cocina

Cocina tradicional con toques creativos. Combinación de una elaboración totalmente casera y artesanal con las nuevas técnicas culinarias actuales, que aportan un plus y diferenciación en todas sus creaciones. Especial hincapié en la cuidada selección de los mejores productos frescos y de temporada de cada zona. Especializados en carnes con D.O.

Tapas de cortesía a elegir con cada consumición: palmera rellena de foie, bacon y ciruelas con miel de caña, crujiente de pimientos del piquillo relleno de morcilla y puré de manzana, croquetas caseras de jamón rebozadas con corteza de cerdo y masa de gelatina, boquerones en pasta brick...

Destacados de la carta

Carpaccio de gamba roja; croquetas caseras de chipirones encebollados con ali-oli; burger de buey Diabla; viera de atún marinado; brick de gallo Pedro con ajoblanco de albahaca y crema de pasas sultanas; lomo de buey (angus, de kove, de Asturias...); revuelto de bacalao con chips de patatas y huevas...

Bodega

Bodega de gran calidad con más de 60 referencias procedentes de D.O. de todo el país, todas ellas catalogadas con más de 92 puntos Parker y disponibles a precios muy comedidos. Variedad en vinos de Almería, manzanillas, vinos de Jerez... Servicio por copas para algunas de las referencias y varios cavas.

Excelentes cócteles (gin tonics premium, vodka tonics...) elaborados con botánicos y demás componentes de producción casera.

Horarios