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Botania

Almería
  • Dirección: Av. Federico García Lorca (Mirador de la Rambla)
  • Teléfono: 950251302
Botania
  • Cocina tradicional actualizada
  • Bar/Tapas/Restaurante
  • Menú del día
  • Menú degustación
  • Comidas para grupos
  • Local climatizado
  • Terraza
  • Aceptan tarjetas de crédito
  • Zona WiFi

"Sabores populares con el montaje y preparación de vanguardia de la cocina más actual, en un lunch-bar original y lleno de encanto, en el que la decoración nos transporta hacia un espacio natural que se funde en perfecta armonía con el toque sofisticado del local. Situado en el mirador de La Rambla, Botania es todo un oasis en el centro de la ciudad, donde deleitarse disfrutando de unas tapas de excelente calidad, envueltos en el elegante y relajado ambiente del lugar."

Cocina

Cocina tradicional con toques creativos. Combinación de una elaboración totalmente casera y artesanal con las nuevas técnicas culinarias actuales, que aportan un plus y diferenciación en todas sus creaciones. Especial hincapié en la cuidada selección de los mejores productos frescos y de temporada de cada zona. Especializados en carnes con D.O.

Tapas de cortesía a elegir con cada consumición: palmera rellena de foie, bacon y ciruelas con miel de caña, crujiente de pimientos del piquillo relleno de morcilla y puré de manzana, croquetas caseras de jamón rebozadas con corteza de cerdo y masa de gelatina, boquerones en pasta brick...

Destacados de la carta

Carpaccio de gamba roja; croquetas caseras de chipirones encebollados con ali-oli; burger de buey Diabla; viera de atún marinado; brick de gallo Pedro con ajoblanco de albahaca y crema de pasas sultanas; lomo de buey (angus, de kove, de Asturias...); revuelto de bacalao con chips de patatas y huevas...

Bodega

Bodega de gran calidad con más de 60 referencias procedentes de D.O. de todo el país, todas ellas catalogadas con más de 92 puntos Parker y disponibles a precios muy comedidos. Variedad en vinos de Almería, manzanillas, vinos de Jerez... Servicio por copas para algunas de las referencias y varios cavas.

Excelentes cócteles (gin tonics premium, vodka tonics...) elaborados con botánicos y demás componentes de producción casera.

¿Como llegar?

Horarios

L-V: 8:00 - 2:00
S-D: 13:00 - 2:00

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  • Tortilla de trufa
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  • Cráter de gulas y serranito
  • Boquerones en adobo
  • Patatas bravas
  • Crujiente de pimientos del piquillo
  • Pescado a la plancha
  • Croquetas de caballa

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