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Cielo Mar & Tierra 2014

Monday, 21 July 2014. En Noticias y eventos

Cielo Mar y Tierra Canarias 2014

I Congreso Internacional de Gastronomía de las Islas Canarias. Profesionales del sector se dan cita del 22 al 24 de Agosto de 2014 en Tenerife, en torno a un gran número de actividades.

La Asociación de Empresarios y Profesionales de La Gastronomía y el Sector Primario “Cielo Mar & Tierra” junto con Canariasgourmet!, organizan el I Congreso Internacional de Gastronomía en Canarias que nace con el fin de reunir a los principales actores de la gastronomía en Canarias (gastrónomos, nutricionistas, centros de formación de cocina, empresarios, cocineros, investigadores, enólogos y periodistas) para promover un menú de actividades que promueva la gastronomía y el turismo gastronómico español.

La cocina sudamericana será en este primer año de vida de Cielo Mar & Tierra la protagonista de este evento, con ancestrales y modernas propuestas de Perú, Bolivia, Chile, Ecuador y Venezuela en manos de sus grandes chefs, jóvenes emergentes, cocineros con propuestas innovadoras y modelos de negocio de éxito.

Además, Canarias presentará un programa que recorrerá los cuatro mundos de nuestra cocina: "Raíz, Tradición, Evolución y Vanguardia". Y se celebrarán actividades sobre el Mundo del Vino, el Mundo del Guachinche, la II Edición del Concurso de Bocadillos de Autor Fripan, el Concurso Mejor Jefe de Sala, el I Premio Regional de Cocina con Miel D.O.P Tenerife, I Premio Regional de Cocina con Gofio - I.G.P Gofio de Canarias, el universo del gin tonic, catas, presentaciones, cenas, degustaciones...

En programa incluye actos y eventos de las las principales figuras de la gastronomía Española, Europa y del mundo.

Mas información en la web oficial del evento:

www.cielomarytierra.es

publicado por Pepe Sánchez

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