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De tapas con Juan Echanove

Tuesday, 25 February 2014. En De tapas con...

Juan Echanove

El actor Juan Echanove, uno de los rostros más populares y acreditados de nuestra escena, es además todo un experto de la rica cultura gastronómica española. Con más de 30 años de reconocida y premiada trayectoria profesional en teatro, cine y televisión, Juan es también muy conocido entre nosotros por programas televisivos tan fascinantes como "Un país para comérselo", una serie-documental en la que junto a Imanol Arias recorrió numerosos rincones del país haciéndonos llegar lo mejor de la gastronomía y del buen hacer culinario de diferentes regiones de toda la geografía española. 

En su blog personal "Un blog para comérselo" también podemos seguir las anécdotas y experiencias gastronómicas de, como él define, una vida llena de viajes a lo largo y ancho de todo el país. Actualmente se encuentra de gira con la exitosa obra de teatro "Conversaciones con mamá", de la cual es director y en la que comparte reparto con María Galiana, también compañera suya en la serie "Cuéntame".

Una ciudad para tapear.

Vitoria.

Barrio, ruta o bares que frecuentas y recomiendas.

En la calle Gabriel Lobo de Madrid, Cervecería Alonso. El Cantábrico de la calle Padilla, también en Madrid. El Ganbara de Donostia...

¿De cañas, vermuts o vinos? 

Depende de la estación del año y de la hora. Pero de las tres cosas.

Tu tapa favorita.

La marinera murciana.

Una tapa que te haya sorprendido últimamente.

Las croquetas de calçots de Cesar Martín en Restaurante Lakasa, Madrid.

¿Bar clásico o gastro-bar?

Si son buenos los dos.

¿Barra o mesa?

Barra.

¿Con qué sorprendes a tus amigos cuando montas un picoteo en casa?

Con las mejores patatas fritas que tengo a mano y con latas selectas. Me encantan las latas de conserva.

publicado por Pepe Sánchez

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