• Tipo de cocina: Cocina creativa
  • Tapas desde: 2 €

"Alta cocina en forma de originales y creativas tapas, pinchos y raciones de gran calidad. Un concepto distinto en una ciudad de larga tradición en cuanto a tapeo, que nos permite degustar en formato pequeño, y dentro de un ambiente desenfadado e informal pero muy acogedor, las exquisitas y sorprendentes creaciones de una cocina muy personalizada, y caracterizada fundamentalmente por su esmerada elaboración y cuidada presentación."

Cocina

Cocina de alto nivel, creativa y de gran calidad, de raíces vascas y presentada en pequeño formato. Productos de temporada y de mercado. Los originales pinchos y raciones van variando constantemente para mantener la sorpresa de la clientela. Disponen de un completo e interesante menú degustación perfecto para probar diversas de las especialidades del lugar.

Destacados de la carta

Pulpo con espuma de patata violeta; Mak foie de buey; steak tartar platino; patatitas bravas; canelón de pato con mostaza modificada; merluza de anzuelo con txakolí; natillas de foie con brunoise de mango; chuleta de buey; "Kebab que viene" de cabrito; bacalao al pil-pil; foie fresco con manzana asada a la plancha...

Bodega

Variada bodega con D.O. tanto nacionales como internacionales (Francia, Argentina, Italia...), además de vinos dulces, manzanillas, sidras, txakolí y cavas. Prácticamente toda la carta está disponible para copeo.

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