La Comisaría

Valencia
  • Dirección: Plaza del Árbol, 5
  • Teléfono: 963910739
La Comisaría
  • Cocina fusión
  • Bar/Tapas/Restaurante
  • Menú degustación
  • Comidas para grupos
  • Local climatizado
  • Terraza
  • Aceptan tarjetas de crédito
  • Zona WiFi

"Novedosa propuesta gastronómica caracterizada por la originalidad de un espacio, diseñado con una interesante filosofía de comunicación cocina-cliente, en el que el chef mantiene en todo momento un trato directo con cada comensal. Máxima calidad, creatividad y gran esmero en las elaboraciones, para una cocina, llena de imaginación, técnica y sabor, que busca sorprender y transmitir nuevas sensaciones dentro de un cuidado ambiente, sencillo y cálido."

 

Cocina

Cocina fusión asiático mediterránea, de alto nivel, que destaca por el contraste de sabores y texturas obtenidos a partir de técnicas asiáticas de cocina y productos mediterráneos de alta calidad, haciendo hincapié en la utilización de los mejores productos de temporada. Elaboración totalmente casera de todos los platos, con el toque personal y muy detallista del chef. Especialidades de cocción china cantonesa. En la carta, que varía semanalmente, encontramos interesantes platos ideados para compartir, además de unos postres del día, que siempre resultan una propuesta muy visual y original.

 

Destacados de la carta

Chupa chup de langostino; tomate valenciano con 4 texturas; berenjena asiática thai a la parrilla; tataki de atún rojo; carrillada de cerdo estofada y glaseada; churrasco de pulpo...

 

Bodega

Cuidada selección con más de 30 vinos jóvenes, casi todos de autor, de corte novedoso y actual. Representación de la mayoría de D.O. nacionales y vinos valencianos. Cavas y champagnes. Servicio por copas de algunas de las referencias.

Elaborados y originales cócteles personalizados para cada cliente.

¿Como llegar?

Horarios

13:30 - 16:00 / 20:30 - 1:30

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Comentarios (2)

  • Bea Nadal

    Bea Nadal

    22 Septiembre 2013 a las 20:43 |
    Reservamos una mesa para celebrar una despedida de soltera y cuando llegamos nos dicen que le han dado la mesa a otras personas!!!
    El trato del personal fue HORRIBLE. Nadie daba la cara, los camareros se escaqueaba de hablar con nosotras y al final nos dijeron que no nos daban de cenar. Pedimos la hoja de reclamación y nos dicen que no tenemos derecho al no haber consumido nada, ¿qué vamos a consumir si no nos quieren atender? Solo cuando amenazamos con llamar a la policía nos la facilitaron.
    Nos dejaron sin cenar y no tuvieron ningún detalle ni disculpa con nosotras.
  • Isabel Moreno

    Isabel Moreno

    20 Junio 2014 a las 23:39 |
    Resevamos mesa para dos, la que está delante de la cocina. Al llegar, un cocinero que no es el dueño nos dice que "esa mesa no, está reservada". Respondemos -y el camarero que nos cogió la reserva también-, que sí que está reservada, por nosotros, claro. El cocinero vuelve a la suya, que "no, está reservada para Luisa" (como si tuviéramos que conocerla). Nos habla sin mirarnos y sin dejar de cocinar. El camarero mira las reservas y le contesta que no figura ninguna otra. El cocinero insiste: "reservada para Luisa". Decidimos marcharnos. A él le dio igual. No volveremos hasta que él no se haya marchado. Un impresentable no recomendable para los tiempos que corren.

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